Витамини B1-тиамин, плазма (Витамини B1, Thiamine, plasma)

Витамини B1, е тиамин, витамини дар об ҳалшаванда, ки дар аксари бофтаҳои растанӣ ва ҳайвонот ба миқдори кам мавҷуд аст, барои фаъолияти муқаррарии мушакҳо, дил, системаи асаб зарур аст. Дар байни манбаъҳои хӯрокворӣ, ғалладонагиҳои пурра, гӯшти хук, маҳсулоти иловагӣ (ҷигар, дил, гурда) аз ин витамин то ҳадди имкон бой мебошанд. Тиамин, ки ба маҳсулоти хӯрокворӣ дохил мешавад, аз ҷиҳати биологӣ ғайрифаъол аст. Дар ҷигар, бо таъсири ферменти тиаминкиназа, он як қатор табдилҳоро ба тиаминмонофосфат, тиаминдифосфат, тиаминтрифосфат мегузаронад. Шакли биологии фаъоли витамини B1 – тиамин пирофосфат (инчунин бо номи тиамин дифосфат маъруф аст) ҳамчун кофермент барои реаксияҳои декарбоксилятсия, ки аз ҷониби комплекси пируватӣ ва кетоглутаратӣ катализатсия карда мешаванд, барои ферменти транскетолаза, комплекси дегидрогеназҳои кислотаҳои алфа-кето бо занҷири шохадор ва ғайра хизмат мекунад.Витамини В1 Барои метаболизми энергетикӣ (оксидкунии митохондриалӣ) зарур Аст декарбоксилятсия, роҳи Пентозофосфат ва даври кребс), барои нигоҳ доштани градиентҳои ионӣ, механизмҳои гузаронидани импулсҳои асаб, синтези ацетилхолин ва дигар равандҳо дар системаи асаб муҳим аст. Талабот Ба Витамини B1 ва манбаъҳои Он Талаботи ҳаррӯзаи калонсолон ба витамини B1 аз 2 то 3 мг аст, ки парҳези ғизоро таъмин мекунад. Ҳангоми кори вазнини ҷисмонӣ талабот ба витамини B1 меафзояд. Тиамин асосан дар мушакҳои скелетӣ (то 50% тамоми захира), дар дил, ҷигар, гурда, мағзи сар гузошта мешавад. Маҳсулоти бой аз витамини В1: гандум ва биринҷ (дона), лӯбиегӣ (хусусан соя), ғалладона. Дар ғалладонагиҳо витамин дар ҷанин ва қабати тухмҳо мавҷуд аст. Дар донаҳои биринҷ витамин баробар тақсим карда мешавад, аз ин рӯ нони биринҷ манбаи асосии тиамин мебошад. Манбаи витамини B1 картошка мебошад, аммо бо назардошти меъерҳои тавсияшудаи истеъмоли он. Сабаби Норасоии В1 метавонад аз сабаби парҳези якхела, масалан, дар асоси истеъмоли биринҷи камбизоати тиамин, инчунин моҳии хом, ки дорои тиаминазаҳои микробӣ мебошад, ки витамини B1-ро дар роҳи меъда ва рӯда вайрон мекунанд, нокифоя бошад. Норасоии тиамин дар одамони солим бо дастрасӣ ба хӯрокҳои гуногун, ки истеъмоли кофии тиаминро таъмин мекунанд, ғайриимкон аст, аммо он дар кишварҳои пешрафта низ хеле маъмул аст, ки ин метавонад бо ғизои номувозинат, истеъмоли аз ҳад зиеди карбогидратҳои тозашуда, истеъмоли машруботи спиртӣ, анорексия, патологияи системаи ҳозима алоқаманд бошад. Алкоголизм боиси норасоии ин витамин дар робита бо вайроншавии ҷаббидан, истифода ва нигоҳ доштани нутриент дар бадан мегардад, ки метавонад ба рушди синдроми Корсаков Вернике (энцефалопатияи спиртӣ) оварда расонад. Тиамин ҳангоми коркарди тӯлонии гармӣ, алахусус дар муҳити алкалӣ вайрон мешавад, ҳангоми рафинир кардани маҳсулоти ғалладона (мюсли, ғалладонагиҳои зудтаъмиршаванда ва ғайра) гум мешавад. Азхудкунии витамини B1 ҳангоми истеъмоли тамоку, машрубот, қаҳва ва маҳсулоти хӯрокворӣ, ки дорои намакҳои карбон ва намакҳои кислотаи лимуи мебошанд, коҳиш меебад. Ба гурӯҳи хатари норасоии витамини В1 беморони ғизои парентералӣ бе иловаҳои кофии тиамин ва инчунин беморони диализи дарозмуддати гурда дохил мешаванд. Барои арзебии вазъи витамини В1 аз ташхиси миқдори он дар тамоми хун, эритроситҳо, плазма е сурб истифода мебаранд. Қисми зиеди тиамин дар хуни гардиш дар ҳуҷайраҳои сурхи хун ва ҳуҷайраҳои сафеди хун (то 90%) мавҷуд аст. Тиамини плазма танҳо 10% тиамини пурраи хунро ташкил медиҳад, ки ба сатҳи он бештар истеъмоли витамини охирин ва ҳолати кунунии бадан таъсир мерасонад. Консентратсияи пасти плазмаи B1 на ҳамеша бо зуҳуроти клиникии норасоии он алоқаманд аст – ҳадди муайяне вуҷуд надорад, ки нишонаҳои норасоии тиаминро нишон диҳад. Дар ташхиси норасоии тиамин донистани зуҳуроти клиникии он (аксар вақт ба системаҳои гуногуни организм таъсир мерасонад) нақши асосиро мебозад.

Қоидаҳои омодагӣ ба Санҷиши Сатҳи Плазмаи витамини B1 Гирифтани хун бояд субҳ дар меъдаи холӣ (баъди 8-12 соати рӯзадории шабона) гузаронида шавад, обро нӯшидан мумкин аст.

Дар кадом ҳолатҳо санҷиши хун барои муайян кардани Сатҳи Витамини B1 гузаронида Мешавад Арзебии вазъи витамини B1 (санҷиш барои ташхиси норасоӣ ба қадри кофӣ иттилоотӣ нест).

Тафсири натиҷаҳои тадқиқот дорои маълумот барои духтури кӯмаки аввалия мебошад ва ташхис нест. Маълумот аз ин бахш набояд барои худшиносӣ ва худтабобаткунӣ истифода шавад. Ташхиси дақиқро духтур бо истифода аз натиҷаҳои ин ташхис ва маълумоти зарурӣ аз дигар манбаъҳо: таърих, натиҷаҳои дигар ташхисҳо ва ғайра мегузорад. Тафсири натиҷаҳои ташхиси Витамини b1 дар плазмаи хун Воҳидҳои ченкунӣ: нг / мл. Арзишҳои истинод: 1,063,98 нг / мл. Баланд бардоштани арзишҳо Афзоиши истеъмоли витамини В1 аз хӯрок, истифодаи иловаҳои витаминӣ. Зарари шадиди ҷигар. Паст кардани арзишҳо Истеъмоли нокифоя, азхудкунии вайроншуда е зиед шудани талафоти витамин. Ғизои номутаносиб бо миқдори ками витамин е мавҷудияти ғайрифаъол дар ғизо. Мастӣ. Рӯза. Ғизои дарозмуддати парентералӣ. Сепсис, сӯхтан, осеб дидан. Патологияи роҳи меъда - дарунӣ бо вайроншавии ҷаббидан. Дар беморони диализ. Дар беморони баъди ҷарроҳии бариатрикӣ.